quarta-feira, 14 de janeiro de 2009

FITOTERAPIA APLICADA À NUTRIÇÃO.


A fitoterapia consiste do uso de plantas com valor medicinal que agem no controle de problemas orgânicos. Sua utilização esta alicerçada em ampla tradição em diversos povos do mundo e na ciência moderna.
O Brasil possui uma megadiversidade composta por cerca de 15 mil espécies diferentes de ervas ou plantas, que vem sendo implantadas no SUS em serviços e programas de plantas medicinais e fitoterápicos, e no desenvolvimento de pesquisas por Institutos e Universidades brasileiras.
Considerando que a fitoterapia tem grande relação com a Nutrição e, que os alimentos vegetais, alem das funções nutricionais, têm finalidades fitoterápicas, funcionais e bioativas, a prescrição das plantas e drogas vegetais constitui estratégia complementar do Nutricionista aliada a prescrição dietética (resolução CFN 402/2007).
O poder de cura das plantas é utilizado em forma de chás e medicamentos fitoterápicos. As ervas possuem princípios ativos que estimulam o sistema de defesa do organismo, prevenindo e curando doenças. As ervas também estão presentes na culinária, dando sabor aos alimentos e diminuindo o uso do sal.
Porém exige-se uso racional e correto das plantas medicinais, afim de obter um efetivo efeito medicinal e evitar intoxicações, interações ou efeitos colaterais indesejados, não sendo recomendada a automedicação. O correto é buscar um profissional que faça uma prescrição com ética e qualidade.

EXEMPLOS DE ERVAS UTILIZADAS NO COTIDIANO

*Erva medicinal: Canela.
Parte usada: entrecasca e folhas.
Uso terapeutico: perda de apetite, antifúngico, bronquite,diabetes,antioxidante.
*Erva medicinal: Cravo.
Parte usada: botão floral.
Uso terapeutico: digestivo, antisséptico, anorexia, antiinflamatório.
*Erva medicinal: Hortelã rasteira.
Parte usada: folhas.
Uso terapeutico: digestivo, sedativo, hipotensora, vasorelaxante, antimicrobiana.
Carolina Xavier de Sousa
Nutricionista e Personal Diet
CRN-25160/P

Contato: (19)91827521 / carolinaxs@gmail.com